Deze low-abv cocktail is meer dan alleen een cocktail die laag in alchohol is. Het is namelijk een prijswinnende variant die laag in alcohol is. Mads Voorhoeve creëerde deze Rocket Fizz en maakte grote indruk op de vakjury. Dit drankje is de perfecte balans tussen spicy, citrus en smokey. Laag in alcohol en hoog in smaak!
Cocktail bereiding
Shake in een cocktailshaker het ijs samen met de Bruxo No1 Mezcal, het verse citroensap, de suikersiroop, rucola en eitwitten. Double strain in een longdrinkglas. Top af met Lowlander 0.0% wit. Maak af met een citroenschil en dip de rand in Sal de Gusano.