Zeg je tegen ons zomer, dan zeggen wij taco’s. Voor ons onmiskenbaar aan elkaar verbonden. Waar vroeger je dan automatisch kip of gehakt bij de supermarkt ging halen, leven we nu uiteraard in 2022 en is de keuze reuze. Zo hebben wij dit recept gemaakt met de plantaardige Heura spiced strips . Goed idee toch!
Bereiding Heura tacos
- snij de uien julien en meng met het citroensap en de azijn. Laat het liefst 24 uur staan in een bakje in de koelkast
- meng de yoghurt met het limoensap en zet apart
- meng de Heura strips in een kom met de kruiden en een beetje zout. Bak vervolgens naar instructies op de verpakkingen in een koekenpan
- voeg halverwege het sinaasappelsap en tomatensaus toe. Laat inkoken tot een mooie saus
- Verhit de tortillas naar instructies op de verpakking
- Vul de tortillas met een basis van de refied beans, voeg de Heura strips toe, gesneden avocado en tomaat en top af met de gepickelde ui
- Serveer met de plant-based sour cream