Het is tijd. Tijd voor jezelf. Tijd om jezelf lekker te verwennen, maar dan wel met je gezondheid een beetje in je achterhoofd. Deze heerlijke koolhydraatarme pannenkoeken zijn een geweldig lunch, ontbijt of dessertgerecht. In plaats van bloem of zelfrijzend bakmeel gebruiken we lekker havermout, want dit bevat de gezonde variant van koolhydraten. Een extra voordeel van deze koolhydraatarme pannenkoeken is dat je na het eten ook een goed voldoen gevoel hebt. Genieten dus, van die lekkernijtje.
Bereiding koolhydraatarme pannenkoeken
- Doe als eerste de eieren in een kom en klop ze los.
- Voeg dan het zout en de sojamelk toe en beetje bij beetje ook de havermout. Mix het tot een egale massa.
- Laat een pan heet worden en doe hier daarna een beetje olie in.
- Bak vervolgens de pannenkoeken in de pan.
Tip: Doe er eventueel wat aardbeien bij!