Inmiddels is de zomer voorbij gevlogen en zingt het begrip Indian Summer alweer rond. Toch hebben wij goede hoop en beloofd het een mooie nazomer te worden. Een klein beetje forceren kan daarbij volgens ons geen kwaad en dus drinken wij gewoon nog steeds cocktails alsof het zomer is. Deze cucumber lemonade is daar een perfect voorbeeld van.
Wij serveren hem met Hendrick’s Gin en wat is deze gin zonder zijn geliefde komkommer? Door de frisse toevoeging van komkommer en citroen is deze cocktail dus nog heerlijk zomers. Gelukkig is hij ook niet moeilijk om te maken en serveer je hem gewoon in een longdrink glas (met extra veel ijs). Gewoon alle ingrediënten toevoegen en klaar ben je.
Top tip? Vergeet na afloop de komkommer niet op te eten. Thanks us later.
