Gezonde snack: gegrilde pepers

Recept

Zin in een zoutige, pittige én gezonde snack? Deze gegrilde pepers vervullen je behoeften aan een vettig maar gezond tussendoortje. Heet uit de pan en druipend van de olijfolie is hoe je ze het liefst eet! Je weet van tevoren nooit welke pepers amper tot mild pittig of heel pittig zijn. ‘Some are hot, some are not‘ is dus wat je in gedachten moet houden met deze Russian roulette – snack.

gegrilde pepersBereiding

  1. Vul een pan voor 1/3 deel met olijfolie en laat heet worden.
  2. Leg er nu wat groene pepers bij en laat de pepers aanbakken totdat ze wat zachter zijn en de huid begint op te bollen.
  3. Draai een paar keer om totdat de hele peper geblakerd is.
  4. Dien op een groot bord op met extra olijfolie en zout. Ook lekker met wat Turks brood en olijven erbij!