Op zondag 12 juli verruilt chef Orlando David de stad voor het groen van Casa Foresta in Ressen. Daar werkt hij samen met Edwin Flores, bekend als dé wildplukker van Amsterdam.
Edwin trekt diezelfde ochtend de natuur in om ingrediënten te verzamelen, waarna Orlando ze buiten boven open vuur verwerkt tot een verrassend vijfgangenmenu. Verwacht een culinaire middag of avond waarin natuur, vuur en vakmanschap samenkomen.
Het arrangement kost €150 per persoon en is inclusief vijf gangen, bijpassende wijnen en bruisend en plat water. De lunch vindt plaats van 12.00 tot 15.00 uur, het diner van 18.00 tot 21.00 uur. Busvervoer vanuit Amsterdam is mogelijk.
Met slechts 60 beschikbare plekken is snel reserveren aan te raden.