Elke maand een gloednieuw biertje met een uniek, verrassend en modern craft bier randje. Dat is de uitdaging die Jopen, de Haarlemse craft bier maker, zichzelf heeft gesteld. Uiteraard altijd met de vertrouwde kwaliteit. Nu is het al een weekje september (ons excuus), maar het biertje van deze maand wilde we toch even met jullie delen.
Jopen: Wakey, Wakey, Hops ‘n Bakey
Wij houden van bier, wij houden van koffie en dat doen ze bij Jopen blijkbaar ook. En dus maakte ze de Wakey, Wakey, Hops ‘n Bakey. Een IPA gecombineerd met een cold brew coffee. Voor dit biertje maakt Jopen naast heerlijke hopsoorten ook gebruik van de 100% Arabica Rwanda koffieboon van de kleine koffieleverancier YesPlease. Het zoet aroma van de koffieboon zorgt voor een gelaagd mondgevoel, terwijl de nasmaak tonen brengt van zoethout en zacht fruit.
Je ziet een IPA, maar je ruikt en proeft koffie. Dit hebben de brouwers gecreëerd door de bitterheid van een IPA op de juiste manier te combineren met de chocolade tonen en fruitigheid van de koffie. De zachtere koffiesmaak is gelukt door de koffiebonen tijdens het brouwproces in de brouwketels te hangen.
Nu te verkrijgen op jopenbier.nl