Een zonnig terras aan het IJ, Franse klassiekers op tafel en volop Amsterdamse reuring: vanaf nú heeft de NDSM-werf er een nieuwe culinaire ontmoetingsplek bij. Café Restaurant De Baanderij is geopend in het voormalige pand van de IJ-Kantine en blaast daarmee een legendarische naam nieuw leven in.
Franse klassiekers zonder poespas
Bij De Baanderij draait het niet om kleine bordjes of ingewikkelde gerechten, maar om royaal eten voor een eerlijke prijs. Chef Marco Geurts presenteert een uitgebreide Frans-Mediterraans geïnspireerde kaart met herkenbare favorieten als ribeye met frites, verse lekkerbek, artisjok en spinazie à la crème. Ook de Amsterdamse roots ontbreken niet: tijdens de lunch staan onder meer een broodje halfom en een broodje bal op het menu. Mede-eigenaar Arthur Kooij, die eerder werkte bij Meneer Nieges en Cannibale Royale, wil een laagdrempelige plek creëren waar iedereen welkom is, van bezoekers van de werf tot buurtbewoners die rustig aan het water willen eten.
Een levendige ontmoetingsplek aan het IJ
De Baanderij heeft ruim 300 zitplaatsen binnen en nog eens 158 plekken op het zonnige terras. Dankzij de hoge plafonds, grote raampartijen en het weidse uitzicht over het IJ blijft het industriële karakter van de voormalige scheepswerf overal voelbaar. Het restaurant beweegt mee met het ritme van de NDSM-werf: in het weekend zorgen live muziek en dj’s voor een levendige naborrel, terwijl op zondag een speciaal kinderprogramma jonge gezinnen moet aantrekken. Het pand is bovendien ingericht voor grote evenementen en gemakkelijk bereikbaar met de pont vanaf Amsterdam Centraal en de Pontsteiger. Daarmee belooft De Baanderij niet alleen een restaurant, maar opnieuw een centrale ontmoetingsplek op de werf te worden.
