Nacho’s zijn altijd een feestje op tafel. Je kan nacho’s zo uitbundig mogelijk bereiden. Als maaltijd met gehakt en hete pepers en bruine bonen of ga voor klassiek met guacamole, paprika en tomaat. Probeer dit recept wanneer je wilt bankhangen met vrienden of je lover.
Bereiding
- Start met het maken van de saus. Smelt de boter in een steelpannetje samen met de olijf olie op laagvuur. Hak 2 teentjes knoflook en voeg die toe aan de boter. Giet roerend de slagroom slagroom in het pannetje en zet het vuur op medium hoog. Blijf roeren totdat alles aan de kook komt. Voeg het zout met de Parmezaanse kaas toe. De saus zal snel dik worden, dus het is belangrijk om te blijven roeren. Wanneer de saus dik genoeg is, kan die van het vuur en aan de kant gezet worden.
- Zet een bakplaat of ovenschaal met een vel bakpapier klaar en verwarm de oven alvast voor op 200 graden.
- Vul de bakplaat met de tortilla chips en giet de helft van de knoflook-roomsaus over de chips. Voeg daarna de marinara saus en de kaas over de de chips. Strooi de basilicum en peterselie als laatste voor de bakplaat heen. Bak in de oven voor 5 tot 7 minuten.