Deze zomer krijgt Amsterdam er een nieuwe hotspot bij: Summer Terrace by Bisous. Op een unieke locatie, direct aan het water, bundelen ondernemers Bas Noorman en Lowie Jansen hun krachten met topchef Dennis Huwaë van restaurant Daalder. Tijdens de zomerstop van Daalder neemt Bisous tijdelijk het iconische terras over, waardoor een zinderende mix van fine dining, zon en zomerse vibes ontstaat.
Het terras is een oase van elegantie. Denk aan zachte banken aan het water, kleurrijke Bisous-doeken die in de wind spelen en een glas sprankelende Moët & Chandon in je hand. Op de menukaart staan geliefde Bisous-klassiekers zoals de Sole de Mer – een hele zeebaars in zoutkorst – en de Tournedos au Poivre Concassé. Speciaal voor deze samenwerking voegde Huwaë twee Daalder Classics toe: de Toast Tajima met wagyuham en wintertruffel, en de Poulet au Caviar. Met een zorgvuldig geselecteerde Bourgognewijn erbij waan je je even aan de Franse Rivièra.
Wie na het diner nog niet naar huis wil, kan terecht bij Bisous After Hours in Het Sieraad. Elke vrijdag- en zaterdagnacht transformeert deze ruimte in een Parijse nachtbar, waar vaste Bisous-dj’s en verrassende nieuwe namen zorgen voor een onmiskenbare sfeer. Hier geniet je van late night cocktails en bites, of dans je tot in de vroege uurtjes. Toegang is op basis van gastenlijst, wat het geheel een exclusieve touch geeft.
Summer Terrace by Bisous is deze zomer dé plek voor zon, smaak en sfeer – van golden hour tot ver na middernacht.