Dit bericht bekijken op Instagram
Een van ’s werelds tien beste pizzabakkers Vincenzo Obenmbo opent een restaurant in Amsterdam op de Bilderdijkstraat. Wij zijn al dol op de pizza in Amsterdam maar wie van pizza in Amsterdam houdt zal hier zeker enthousiast van worden. Volgens Vincenzo kennen wij Nederlanders de pizza niet ‘zoals hij in Napolitaanse origine hoort te zijn en dus zal hij een echte toevoeging zijn voor de pizza in Amsterdam. Bij nNea herontdek je je complete definitie van Pizza volgens Vincenzo. Klinkt veelbelovend toch? Veel is ook wat je wel mag verwachten van een pizzabakker die bij de Pizza UNESCO Contest van 2017 bij de laatste tien pizzabakkers eindigde.
Een écht Napolitaanse, met zachte, hoge korst – en omdat deegrollers een no-go zijn voor Napolitaanse pizzabakkers – met de handgemaakte pizza eten? Bij nNea op de Bilderdijkstraat ben je zeer waarschijnlijk aan het juiste adres. In januari 2019 zal nNea openen, maar houdt de website voor de zekerheid in de gaten!
Eerst nog even kijken wat het beste van 2018 was volgens Het Parool?