Wanneer volgende week de imposante Tall Ships de haven van Amsterdam binnenvaren voor SAIL 2025, serveert Restaurant Tannay op het historische Realeneiland een culinaire beleving die naadloos aansluit bij het maritieme spektakel. Van 20 t/m 24 augustus presenteert chef Thomas Demuth Le Menu Marin – een exclusief menu dat de smaken van de Franse kust tot leven brengt.
Een smaakreis langs de Franse kusten
Met Le Menu Marin neemt Tannay gasten mee op een smaakreis, van de zilte oesters uit Normandië tot de zonnige visgerechten uit de Provence. Elk gerecht ademt Franse elegantie en wordt bereid volgens klassieke technieken, aangevuld met een vleugje mediterrane frisheid. Het lunchmenu bestaat uit vier gangen (€65) en het diner uit vijf gangen (€85), zorgvuldig samengesteld om de diversiteit van de Franse zeeën te vangen op je bord.
Perfecte tussenstop tijdens SAIL
Tannay is niet alleen een culinair hoogtepunt, maar ook een strategische tussenstop voor wie SAIL bezoekt. Gelegen aan het water en zelfs per boot bereikbaar, biedt het restaurant een intieme ontsnapping aan de drukte. Hier combineer je de sfeer van Realeneiland met verfijnde Franse gastronomie, terwijl buiten de historische schepen te bewonderen zijn.
Familie Caron: Franse passie in hartje Amsterdam
Tannay maakt deel uit van de culinaire wereld van de Familie Caron, met tv-chef Alain Caron als gezicht. Bekend van programma’s als BinnensteBuiten en MasterChef Holland, staat Caron voor liefde voor de Franse keuken – iets wat in Tannay’s menukaart duidelijk voelbaar is. Met Le Menu Marin krijgt SAIL 2025 een extra dimensie: niet alleen een feest voor het oog, maar ook een ode aan de Franse zee voor je smaakpapillen.