Als je denkt aan rum, komen er waarschijnlijk beelden op van kleurrijke cocktails met tropische parapluutjes: de klassieke Piña Colada, een Cuba Libre of een Mai Tai in een vrolijk tiki-glas. Maar rum is zoveel meer dan dat zomerse imago. Steeds meer vakmensen in de wereld van rum benadrukken de verfijnde kanten van deze veelzijdige spirit, die net zo goed in een sierlijk cocktailglas als in een whiskyglas tot zijn recht komt. Van 3 tot en met 17 november biedt Diplomático Rum in samenwerking met restaurant Selva in Amsterdam een unieke ervaring. Hier kun je tijdens een speciaal diner de verschillende gezichten van rum ontdekken in een vijf-gangenmenu met rum tasting of cocktail pairing.
Super veelzijdig
Rum is een van de meest diverse dranken die er bestaat, variërend van lichte, zuivere witte rum tot robuuste, donkere varianten met diepe, complexe smaken. Deze veelzijdigheid maakt rum breed inzetbaar: van frisse mixdrankjes tot puur geserveerde premium rums. Diplomático Rum, onder leiding van de gerespecteerde Maestro Ronero Nelson Hernandez, wordt ambachtelijk gemaakt met respect voor traditie. Hernandez, die sinds 1994 betrokken is bij de Distilerías Unida S.A. (DUSA) in Venezuela, ziet het als zijn missie om rum van de hoogste kwaliteit te creëren, vergelijkbaar met whisky. Drink zijn Diplomático Reserva Exclusiva puur of met een blok ijs, of laat je verrassen door een elegante Daiquiri met Diplomático Planas.
Diplomatico x Selva
Bij restaurant Selva kun je je laten onderdompelen in de culinaire wereld van rum met een bijzonder vijf-gangenmenu waarin Diplomático Rum de rode draad vormt. Van de frisse citroen-Daiquiri-granita op een oester tot de hartige jus bij de brisket, elk gerecht is geïnspireerd door en verrijkt met de unieke smaken van Diplomático. De geroosterde ananas bij het dessert, bijvoorbeeld, krijgt een extra smaakdimensie door een subtiele laklaag van rum. Voor wie écht de diepte in wil, biedt het diner ook een rum tasting van vier bijzondere varianten, waaronder de exclusieve Diplomático Seleccion de Familia.
Ben je benieuwd naar de veelzijdigheid van rum en wil je deze smaakbeleving niet missen? Reserveer dan snel voor het Diplomático diner bij Selva voor 69 euro. Kies daarbij voor een rum tasting (30 euro) of een creatieve cocktail pairing van Sonora (45 euro) en laat je verrassen door hoe veelzijdig rum kan zijn.