Als wij bij Foodini onze grootste hobby zouden moeten kiezen, dan is dat waarschijnlijk ‘weekend’. Nu weten wij ook dat dit officieel geen hobby is, maar toch kiezen wij daar voor. Het weekend biedt namelijk eindeloze mogelijkheden en daar zijn we dol op. Nu inmiddels weer een flinke periode geleden werd ons kikkerlandje verrijkt met een Amerikaanse trend; de brunch. Deze trend bracht nog meer kleur aan ons weekend en eigenlijk waren wij er dan ook gelijk dol op. Maar tegenwoordig lijkt de brunchen een beetje verleden tijd en wij denken dat dit komt omdat de brunch een beetje stil is blijven staan. Te weinig vernieuwing. Maar gelukkig lijkt ook dat over, want de nieuwe brunch is daar. Wij gingen bij 3 totaal verschillende zaken brunchen om te zien wat de ontwikkelingen in brunch-land zijn. Lees maar even door, is leuk voor je weekend. Brunch in Amsterdam:
Wyers
Oké, misschien niet de beste zaak om dit artikel mee te beginnen aangezien zij eigenlijk exact doen wat je verwacht bij een echte zondagse brunch. Chicken & Waffles, American pancakes, anti-kater hot dogs met jalapeño-cheddar. They have it all. Toch is Wyers in onze ogen net anders en daardoor een uitstekende brunch zaak. Waarom? Nou omdat ze echt Amerikaans zijn. Wyers is onderdeel van het Kimpton de Witt hotel en dat is een puur Amerikaanse keten. Een extra Amerikaans tintje wat wij wel kunnen waarderen is de onbeperkt Bloody Mary en Mimosa bar die er elk weekend tijdens de brunch staat.
Bar Fisk
Gasten komen en gaan, blijven hangen en sluiten aan. Bar Fisk brengt de dynamiek en gastvrijheid van markten in Tel Aviv op slechts enkele meters afstand van de Amsterdamse Albert Cuyp. Het is zien, proeven, ruiken op de Eerste Sweelinckstraat 23. Ben je klaar met het standaard brunchen in het weekend? Haast je dan naar Bar Fisk, want hier laat de brunch je het echte Tel Aviv proeven
Mama Makan
De Bali Brunch is een brunch in Amsterdam op de Indonesische manier. Elke zondag kan je hier genieten van een onbeperkt a la carte menu, je eigen Gado Gado bouwen van het salade buffet en in het indrukwekkende dessert buffet duiken als je daar nog ruimte voor hebt. De prijs is passend voor de 5-sterren hotel locatie waar je zit, maar voor €35 per persoon zit je dan ook wel prinsheerlijk een dagje op ‘Bali’. Onze top tip is om toch nog 1 tientje bij te leggen, want dan heb je er onbeperkt bier, wijn en fris bij.
