Al 10 jaar een favoriet in Hilversum en nu heeft eigenaar Marco van Velthooven alles omgegooid en restaurant REX een nieuw (nog beter) leven ingeblazen. De Gooische hotspot heeft pas geleden weer haar deuren geopend voor publiek met een dinermenu van streetfood favorieten en een design dat pure Hollywood-glam uitstraalt.
Restaurant REX
Dit iconische bioscoopgebouw brengt al sinds 1935 een vleugje glamour naar Groest. Waar toen de locals zich verzamelden voor feestelijke filmpremières, staan nu cocktailliefhebbers rond de U-vormige bar te deinen op urban beats.
Met het streetfoodmenu van REX reis je via Japan naar Mexico en heel Indonesië af. Er is genoeg keuze aan gerechten of je nou een carnivoor of vegetariër bent, REX heeft het allemaal. Ga voor klassieke spareribs van de butcher’s choice of falafel van veggies paradise. Heb je liever iets Aziatisch, dan raden wij de tuna tataki aan. De heerlijke dichtgeschroeide tonijn met sesamzaadjes, zoetzure radijs en ponzu dressing zijn een feestje voor je smaakpapillen. De gerechten, geserveerd op kleine bordjes, zijn bedoeld om te delen zodat je tafelgenootjes ook mee kunnen genieten.
Verveeld ben je niet bij restaurant REX. Wanneer de avond valt neemt de DJ zijn positie in en vult de ruimte zich met old school R&B en hiphop. Nippen aan je cocktail met Biggie op de achtergrond maakt je donderdag net wat beter.
PS zelf lekker in de keuken aan de slag met tonijn? Deze tonijn-steak is alles wat je zoekt.